Begedil Ikan Bilis Khadijah Nas

Back again

Hai hai hai

Assalamualaikum

Eh ada rancangan baru Chef Wan la dekat TV3

Tapi bukan sempat tengok pon

Huh!

Last weekend selain dari Nasi Ayam

Aku ada jugak buat begedil

Bila tengok ubi kentang mak aku dah naik berakar akar

Tu yang terfikir buat begedil pun berfaedah jugak nih

Wey ada sesiapa yang tak tau begedil tu apa ka?

Pegi google sendiri, malas nak explain

Haha

Yela yela aku bagi tau juga

Begedil tu buat dari ubi kentang yang dilenyek
Sesuai untuk dijadikan sebagai lauk tambahan unuk dimakan dengan nasi

Sini aku nak kongsi resepi macam mana aku buat begedil

Memang sekejap je buat nya

Ye bab buat makanan yang MUDAH, CEPAT dan SENANG ni

Memang la aku suka!

Resepi ini untuk sekali makan ja ya

Bahan bahan

5 biji kentang sederhana besar

Bawang Goreng

Daun Sup dihiris halus

Secubit Garam

Ikan Bilis yang telah di goreng

1 biji telor ayam

Cara cara membuat

Masukkan ubi kentang dalam periuk berisi air

Pastikan ubi kentang di tenggelami air

Rebus ubi kentang sehingga separuh empuk/lembut

Keluar dan tos air
Lenyek ubi kentang sehingga hancur

Taburkan secubit garam

Taburkan daun sup, bawang goreng, ikan bilis

Kuantiti daun sup, bawang goreng dan ikan bilis ikut suka anda

Lebih banyak lebih bagus

Tapi make sure sepadan dengan kuantiti ubi kentang tu
Gaulkan mereka semua sehingga rata

Dengan menggunakan tangan, kepal gaulan menjadi bulat

Bentukan saiz ikut kesukaan

Pecahkan telor dalam mangkuk

Pukul telor sehingga rata

Gaulkan begedil yang sudah siap dibentuk tadi dalam telor

Pastikan telor diratakan keseluruh begedil

Kemudian, goreng ia dalam minyak yang panas

Dah masak?

Angkat dan masuk dalam pinggan berlapikkan tisu dapur

Siap untuk dimakan!

Mudah kan?

p/s: Ikan bilis boleh digantikan dengan ayam, daging atau udang kering!

Pastikan ia dimasak terlebih dahulu!

Selamat Mencuba!!

(^_____^)

KHADIJAH NAS